近期，部分海外国家和地区通胀抬头，导致当地食品价格大幅上涨，消费者囤积需求增加，带动海外多个国家罐头热销，出口量保持增长态势。

要在新一轮国际贸易竞争中保持和扩大比较优势，中国罐头食品产业应发展成为劳动密集型、技术密集型、资源密集型的复合型优势产业。

近日，一则关于 “中国罐头食品在海外畅销” 的新闻在热搜上汹涌而起。来自中国罐头食品工业协会的数据显示，2022年我国罐头食品出口量达到312.5万吨，出口额68.9亿美元 (约合人民币47.3亿元)，同比分别增长12% % 和22% %，两者都达到近年来的新高。

国际罐头食品消费市场非常成熟。数据显示，作为日常饮食的必要消费品，欧美国家人均年消费罐头食品可达21至33公斤。全球罐头食品的总供应量每年近5000万吨，有2500多个品种，显示出巨大的消费潜力。全球罐头食品2022年出口额约为260亿美元，预计全球罐头食品2023年产值有望达到1180亿美元。中国罐头食品如何在动荡的国际市场中站稳脚跟？

“罐头食品是我国最早进入国际市场的食品品类之一，产品质量多年来与国际接轨，在满足市场需求、扩大对外贸易、服务 '三农' 、和农民“。”中国罐头食品工业协会理事长刘有谦表示，从品类来看，我国果蔬罐头主要出口海外市场，柑橘、桃、蘑菇、芦笋罐头等产品在全球范围内占据较大市场份额。此外，番茄酱罐头和竹笋罐头也是我国果蔬罐头出口的主要产品。

据悉，20世纪50年代，中国罐头食品首先走出国门，从少量水果罐头开始，品种和数量逐年增加。目前，中国是世界领先的罐头食品生产国和出口国。据统计，1950年2019年，中国罐头食品行业累计生产约1.9亿吨，其中34% 吨用于出口，出口额超过800亿美元。

近期，部分海外国家和地区通胀抬头，导致当地食品价格大幅上涨，消费者囤积需求增加，带动海外多个国家罐头热销，出口量保持增长态势。

中国罐头食品在海外受欢迎，也与该行业质量的不断提高和发展有关。近年来，中国罐头食品行业一直以高质量发展为目标，正在经历产业链的变革和重组。在生产端，罐头食品产业链得到延伸和整合，罐头速冻保鲜产业得到全方位发展。行业集中度提高，对企业供应链整合和管理能力的要求也在不断提高。业内专家纷纷表示，随着越来越多的生产企业融入国内、国际供应链，消除中间环节，直接与零售终端对接将成为趋势。

在消费方面，罐头食品行业显示出整体需求的持续增长。从品类来看，软包装等罐头产品正成为行业发展的重要趋势之一，增长潜力巨大。在创新方面，该产品更注重健康指标，如素食主义，无麸质，低糖，非转基因和营养价值评级。在个性化需求方面，以 “一人” 为目标的小份量罐头食品和以年轻女性和特殊群体为目标对象的无糖低糖罐头食品备受欢迎。

业内专家认为，中国罐头食品产业要在新一轮国际贸易竞争中保持和扩大贸易比较优势，必须多措并举，把中国罐头食品产业打造成劳动密集型、技术密集型、资源密集型的复合优势产业。企业需要不断增加优质产品的产量，在产品、工艺、管理等方面进行创新，推动行业进入转型升级、效益提升、高质量发展的良性轨道。(记者刘潇潇石晓娟)